有機野菜について:カテゴリー

有機野菜と無農薬野菜の違い

よく目にする有機野菜と無農薬野菜の違いはどこにあるのでしょうか。

言葉的には農薬を使わない無農薬野菜の方が聞こえがいいですが……


有機野菜とは

有機野菜とは、その土地で作物を育てる際、野菜なら種まきの2年以上前、果物は収穫の3年以上前から、科学肥料や農薬の使用を避けた土地で育てられた農作物で、国(農林水産省)が認めた機関によって有機JAS認定を受けています。



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